Schankanlagen - Dokumentation und Prüfung

Für den sicheren Betrieb und die Hygiene von Schankanlagen gelten übergeordnete Gesetze. Neben der Betriebssicherheitsverordnung gilt die europäische Lebensmittelverordnung.

Gerade im Schankbereich und in den Getränkeleitungen bilden sich schnell gesundheitsgefährdende Keime. Durch ständige Aus- und Weiterbildung für Ausschanksysteme, sind wir auf dem neuesten Stand, auch in Bezug auf Hygienevorschriften und Sicherheitsvorkehrungen für Schanksysteme und Schankanlagen. 

• Schankbuch
• CO2-Warnanlage
• Gefahrenbeurteilung
• Hygienevorschriften
• Wiederkehrende Prüfungen
• Chemische Reinigung